Kreeft menu

Lobster Tuesday bij Vigo
Dinsdag 22 september
Elke dinsdag hebben wij een 4 gangen menu voor €45
+4 begeleidende wijnen €27
AMUSE
Gunkan met kreeft
VOORGERECHT
Bietencarpaccio met kreeft, truffelmayonaise en unagi
TUSSENGERECHT
Lauwwarme kreeft met wakame en sereh
HOOFDGERECHT
Zeebaarsfilet, Aardappelmousseline, geroosterde wortel, dragon beurre blanc
of
hele Canadese kreeft – thermidor of gekookt
500 gram, geserveerd met boter en spinazie
NAGERECHT
Cookie dough cheesecake met praline ijs

