Kreeft menu

Lobster Tuesday bij Vigo

Dinsdag 22 september

Elke dinsdag hebben wij een 4 gangen menu voor €45 

+4 begeleidende wijnen €27

AMUSE

Gunkan met kreeft

VOORGERECHT

Bietencarpaccio met kreeft, truffelmayonaise en unagi

TUSSENGERECHT

Lauwwarme kreeft met wakame en sereh

HOOFDGERECHT

Zeebaarsfilet, Aardappelmousseline, geroosterde wortel, dragon beurre blanc

of

hele Canadese kreeft – thermidor of gekookt

500 gram, geserveerd met boter en spinazie

NAGERECHT 

Cookie dough cheesecake met praline ijs